김장철을 준비할 때 빠질 수 없는 재료 중 하나가 바로 쪽파입니다.
배추와 무만큼이나 김장김치의 맛을 살려주는 중요한 재료이기 때문에,
언제 심어야 하고 어떻게 관리해야 하는지 아는 것이 중요합니다.
🌱 가을 쪽파 심는 시기
쪽파는 가을에 심는 것이 일반적입니다.
중부 지방: 8월 말에서 9월 초 사이 파종
남부 지방: 9월 중순까지 가능
너무 이르게 심으면 잎이 질겨지고, 너무 늦게 심으면 서리 피해로 인해 수확이 어렵습니다. 보통 김장철(11월 초~중순)에 맞춰 약 60일 정도 키우는 것을 기준으로 역산해 심으면 알맞습니다.
---
📏 가을 쪽파 심는 간격
쪽파는 줄과 포기 사이 간격을 잘 맞추어 심어야 건강하게 자라고 병충해도 예방할 수 있습니다.
줄 간격: 15~20cm
포기 간격: 5~7cm
👉 이 간격을 지켜주면 햇볕이 골고루 닿고, 바람이 잘 통해 쪽파가 더욱 싱싱하게 자랍니다.
---
🌿 가을 쪽파 재배 방법
1. 밭 준비
물 빠짐이 좋은 흙, 햇볕이 잘 드는 밭을 선택합니다.
퇴비와 완효성 비료를 밑거름으로 넣어 땅을 비옥하게 만들어야 합니다.
두둑을 만들고 흙을 고르게 정리해 줍니다.
2. 종구 심기
쪽파는 씨앗보다 **쪽파 알뿌리(종구)**를 심는 것이 일반적입니다.
5~7cm 간격으로 줄을 맞춰 종구를 심고, 흙을 얇게 덮어줍니다.
3. 물 관리
초기에는 흙이 마르지 않도록 물을 자주 주어 활착을 돕습니다.
어느 정도 자리를 잡으면 흙 상태를 보면서 주 1~2회 물을 주면 충분합니다.
4. 잡초와 병충해 관리
쪽파는 잡초와 함께 자라면 영양분을 뺏기기 때문에, 초기에 반드시 제때 잡초를 제거해야 합니다.
통풍이 잘되도록 관리하면 병해충 발생도 줄어듭니다.
5. 웃거름
생육 중간에 질소 비료를 1~2회 추가하면 잎이 더 싱싱하게 자라며 김장용으로 딱 알맞습니다.
6. 수확
보통 심은 지 약 60일 전후가 지나면 수확할 수 있습니다.
김장 담그는 11월 초~중순 시기에 맞춰 뽑으면 아삭하고 향이 좋은 쪽파를 김치에 사용할 수 있습니다.
---
🍂 가을 쪽파 재배 꿀팁
종구는 너무 깊게 묻지 말고 살짝 덮는 정도로만 심습니다.
병해 예방을 위해 매년 같은 밭이 아니라 돌려짓기를 하는 것이 좋습니다.
가을의 서늘한 날씨에 잘 자라므로, 여름철 고온기 파종은 피해야 합니다.
---
✅ 정리
김장 쪽파는 8월 중순~9월 초가 파종 적기이며,
줄 간격은 15~20cm, 포기 간격은 5~7cm
밭 준비와 물 관리, 웃거름만 잘 챙기면
심은 지 약 2개월 뒤 김장철에 딱 맞춰 수확할 수 있습니다.
2025.09.08 - [분류 전체보기] - 상생페이백·상생 소비복권 5만원으로 2천만원 만드는 꿀팁! 신청방법 총정리
상생페이백·상생 소비복권 5만원으로 2천만원 만드는 꿀팁! 신청방법 총정리
최근 정부가 추진하는 ‘상생페이백’ 정책과 ‘상생 소비복권’ 이벤트가 큰 화제를 모으고 있습니다.단 5만원만 소비해도 최대 2천만원까지 당첨될 수 있는 기회이자, 카드 사용 증가분에 대
kmo94.com
2025.09.08 - [분류 전체보기] - 경찰청·국수본·중수청… 3대 수사기관 거느린 ‘공룡 행안부’ 논란
경찰청·국수본·중수청… 3대 수사기관 거느린 ‘공룡 행안부’ 논란
최근 정부 조직 개편으로 인해 대한민국 사법 시스템이 큰 변화를 맞이하고 있습니다.특히 검찰청 폐지와 중대범죄수사청(중수청) 신설, 그리고 이 중수청이 행정안전부(행안부) 산하에 편입되
kmo94.com
2025.09.07 - [분류 전체보기] - 꿀 종류와 효능 총정리 |
꿀 종류와 효능 총정리 |
꿀은 예로부터 자연이 준 건강 보약으로 불리며, 단순한 감미료를 넘어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 하지만 꿀은 꽃 종류, 채취 방식, 가공 여부에 따라 맛과 향, 그리고 효능이 조금씩 달라
kmo94.com
2025.09.07 - [분류 전체보기] - 알타리김치 담그는 법, 가격, 양념 레시피 총정리
알타리김치 담그는 법, 가격, 양념 레시피 총정리
가을과 겨울철 밥상 위에 빠질 수 없는 메뉴 중 하나가 바로 **알타리김치(총각김치)**입니다. 아삭한 식감과 깊은 양념 맛이 조화를 이루어 김장철이나 제철 알타리가 나올 때 많은 분들이 직접
kmo94.com
2025.09.06 - [분류 전체보기] - 김장 100포기 양념 레시피, 실패 없는 비율 공개
김장 100포기 양념 레시피, 실패 없는 비율 공개
겨울철이 다가오면 가장 큰 집안 행사 중 하나가 바로 김장입니다.특히 김장 100포기를 기준으로 담그는 가정이나 친척, 이웃 나눔이 있는 경우에는 양념 준비가 가장 중요하지요.오늘은 김장 100
kmo94.com