반응형 매운고추부각 #청양고추부각 #고추부각만드는법 #전통간식 #매운반찬 #부각레시피 #매운부각 #고추간식 #부각먹는법 #부각보관법 #건강간식 #부각튀김 #고추요리1 매운고추부각 만드는법과 먹는법 매운고추부각은 청양고추나 매운 풋고추를 얇게 썰어 말린 뒤바삭하게 튀겨내는 전통 간식으로, 맵고 고소한 맛이 어우러져 밥반찬이나 술안주, 간식으로 모두 잘 어울립니다. 특히 겨울철 입맛이 없을 때밥 한 그릇을 뚝딱 해치울 만큼 중독성이 강한 별미인데요. ✅ 매운고추부각 재료 준비 청양고추 또는 매운 풋고추 15~20개찹쌀가루 3큰술 (부각풀용)물 1컵소금 약간식용유 (튀김용)고추는 매운맛이 강한 청양고추가 가장 좋지만, 너무 맵다면 풋고추나 꽈리고추를 섞어 사용해도 좋습니다.🥣 1단계: 고추 손질하기고추를 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 제거합니다. 꼭지를 떼고 세로로 얇게 썰어 씨를 제거하세요. 씨를 남기면 너무 매워질 수 있습니다. 소금물(물 2컵 + 소금 1작은술)에 10분 정도 담가두.. 2025. 10. 21. 이전 1 다음 반응형
